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1.根據(jù)農(nóng)場作息時間，保質(zhì)保量的完成農(nóng)場一日三餐的供應(yīng)，保證所有員工按時吃上衛(wèi)生、可口的飯菜。 2.合理利用食堂物資成本，杜絕任何浪費(fèi)。早餐必須當(dāng)天早上制作，午餐和晚餐的標(biāo)準(zhǔn)為兩素一葷一湯。 3.廚師每日負(fù)責(zé)檢查菜及各原料的質(zhì)量，若發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，應(yīng)立即向辦公室主管報告并保留此樣品。 4.廚房、餐廳必須保持每日清潔衛(wèi)生，門窗明凈。 5.餐具每餐后由廚房員工負(fù)責(zé)清洗消毒待下餐使用，冰柜、儲藏室保持整潔。 6.廚師個人保持良好的個人習(xí)慣，疑惑有食物中毒或傳染病發(fā)生時要及時主動向農(nóng)場經(jīng)理報告 7.及時、有效完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時性任務(wù)。