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崗位職責(zé) 1. 采購計(jì)劃與策略：制定生鮮（果蔬、肉禽、水產(chǎn)等）及副食品（糧油、調(diào)味品等）的采購計(jì)劃與預(yù)算，結(jié)合季節(jié)性與合規(guī)要求，優(yōu)化產(chǎn)地直采、廠家直采等策略，控制生鮮損耗與副食品臨期風(fēng)險(xiǎn)。 2. 供應(yīng)商管理：開發(fā)并管理供應(yīng)商資源（產(chǎn)地基地、廠家、一級(jí)經(jīng)銷商），建立分級(jí)考核機(jī)制（生鮮重鮮度/交付/農(nóng)殘，副食品重資質(zhì)/價(jià)格/合規(guī)），推動(dòng)戰(zhàn)略合作與優(yōu)勝劣汰。 3. 采購全流程管控：統(tǒng)籌尋源、談判、合同、訂單、驗(yàn)收、結(jié)算全流程，重點(diǎn)把控冷鏈溫控、農(nóng)殘/獸殘檢測(cè)、資質(zhì)審核及質(zhì)量投訴處理，保障供應(yīng)穩(wěn)定與產(chǎn)品合規(guī)。 4. 數(shù)據(jù)與風(fēng)控：分析采購數(shù)據(jù)（損耗率、合規(guī)率、成本等），建立風(fēng)險(xiǎn)防控體系（斷供、價(jià)格波動(dòng)、質(zhì)量安全），確保符合《食品安全法》等法規(guī)。 團(tuán)隊(duì)與跨部門協(xié)同：負(fù)責(zé)采購團(tuán)隊(duì)建設(shè)、SOP制定及績(jī)效管理；聯(lián)動(dòng)大倉、品控、銷售等部門，提升供應(yīng)鏈整體效率。 任職資格 1. 學(xué)歷：本科及以上（經(jīng)驗(yàn)豐富者可放寬至大專），供應(yīng)鏈、食品科學(xué)、工商管理等專業(yè)優(yōu)先。 2/ 經(jīng)驗(yàn)：3-5年以上生鮮及副食品采購管理經(jīng)驗(yàn)，其中1-2年團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)；有產(chǎn)地直采、冷鏈采購、廠家直采經(jīng)驗(yàn)；具商超（如紅旗連鎖、鄰你超市等）或生鮮配送企業(yè)背景者優(yōu)先。 3. 專業(yè)能力：精通采購全流程、供應(yīng)商管理與成本控制；擅長(zhǎng)差異化談判（生鮮議價(jià)/損耗分?jǐn)?，副食品議價(jià)/付款周期）；熟悉《食品安全法》及合規(guī)風(fēng)控；熟練使用Excel、ERP/SRM系統(tǒng)。 4. 軟性素質(zhì)：領(lǐng)導(dǎo)力強(qiáng)，跨部門溝通協(xié)調(diào)能力佳；責(zé)任心強(qiáng)、廉潔自律；能適應(yīng)出差及旺季加班；具備戰(zhàn)略思維與應(yīng)急處理能力。 能熟練使用馬蜂盯標(biāo)進(jìn)行招標(biāo)采購類信息查詢