職位描述
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1.根據(jù)市場需求和產(chǎn)品定位,進(jìn)行新產(chǎn)品的配方開發(fā)和設(shè)計
2.開展原料的篩選、配方的小試、中試、以及工藝的優(yōu)化
3.協(xié)同質(zhì)量管理部制定原料的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及驗收指標(biāo)
4.對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行配方優(yōu)化,提升口感、穩(wěn)定性或降低成本
5.跟蹤生產(chǎn)過程中的配方執(zhí)行情況,解決生產(chǎn)異常與質(zhì)量問題
6.編寫產(chǎn)品配方工藝文件、技術(shù)報告及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SOP)
7.負(fù)責(zé)配方資料的歸檔與管理,確保技術(shù)資料的完整性與保密性
崗位要求:
1.統(tǒng)招本科及以上學(xué)歷,3年及以上食品配方研發(fā)經(jīng)驗;
2.掌握食品原料特性、食品加工工藝、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn);
3.能獨(dú)立完成配方設(shè)計與優(yōu)化項目,具備成本管控意識;
4具備.良好的創(chuàng)新能力、邏輯思維、團(tuán)隊協(xié)作、溝通表達(dá);
5.具備較高商業(yè)保密意識。
工作地點(diǎn)
地址:成都武侯區(qū)成都成都市武侯區(qū)長華路19號萬科匯智中心6樓
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職位發(fā)布者
蔣女士/..HR
四川書亦餐飲管理有限公司
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互聯(lián)網(wǎng)·電子商務(wù)
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51-99人
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公司性質(zhì)未知
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成都市武侯區(qū)長華路19號萬科匯智中心6樓
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應(yīng)屆畢業(yè)生
本科
2026-05-21 17:58:01
390人關(guān)注
注:聯(lián)系我時,請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
