職位描述
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崗位職責:1、全面負責項目裝修整體質量安全、進度把控;2、負責廚房規(guī)劃,平面圖、動線優(yōu)化空間利用,組織圖紙會審,參與編制施工組織設計、質量計劃和作業(yè)指導方案;3、施工單位篩選及落實方案、合同;4、協(xié)調施工過程中各方關系,督促工程進度,監(jiān)管工程質量;5、組織實施工程設計變更,竣工驗收工作;6、管理設備采購,負責廚房設備的優(yōu)化與迭代;7、統(tǒng)籌和監(jiān)控設備運行狀況,提高設備利用率、降低設備能耗;8、根據營運的需求制作完成各種設備維修手冊,建立維修指引手冊及設備故障排除等,并對相關人員進行培訓;9、改進現(xiàn)有設備的設計生產標準,并與相關部門溝通實施;10、獨立完成設備的設計與統(tǒng)籌,并組織協(xié)調技術相關員對接實施,周期管控、成本考量等;11、對餐飲行業(yè)新技術發(fā)展趨勢的開拓和挖屈;通過好的設計形成廚房設備標準,模塊化建立;任職要求:1、大專以上學歷,機械、機電、自動化類相關專業(yè)2、5年以上餐飲行業(yè)自動化設備管理經驗,有制冷設備管理經驗;3、有較強的談判以及組織能力,了解設備采購流程及供應商資源;4、熟悉設備安裝、調試、交付使用等操作流程;5、具備特種設備操作證。
職能類別:工程/設備經理
關鍵字:竣工驗收設備安裝設備采購進度把控裝修餐飲
工作地點
地址:成都武侯區(qū)成都-高新區(qū)
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職位發(fā)布者
HR
四川格外餐飲有限責任公司
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餐飲
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1000人以上
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私營·民營企業(yè)
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益州大道中段722號宇洲國際酒店1303
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應屆畢業(yè)生
學歷不限
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