廚政總監(jiān)
15000-25000元
成都
應(yīng)屆畢業(yè)生
大專
成都
應(yīng)屆畢業(yè)生
大專
- 全勤獎(jiǎng)
- 節(jié)日福利
- 不加班
- 周末雙休
職位描述
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職責(zé)描述:
1、全面負(fù)責(zé)本中心的日常運(yùn)營(yíng)和管理工作,保障部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)和其他相關(guān)部門的聯(lián)系溝通順暢。
2、負(fù)責(zé)后廚標(biāo)準(zhǔn)體系化建設(shè)。
3、制定本部門年度培訓(xùn)計(jì)劃,提升部門員工的工作技能。
4、監(jiān)控食品原材料的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、成本核算、定價(jià)等工作。
5、制定年度菜品研發(fā)及品控計(jì)劃并加以應(yīng)用實(shí)施。
6、設(shè)計(jì)工作程序、操作標(biāo)準(zhǔn),并確保在日常工作中的實(shí)踐應(yīng)用。
7、參與門店廚房建設(shè)、改造,參與廚房各類資產(chǎn)管理和日常維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)的起草。
任職要求:
1、年齡35歲以上,大專及以上學(xué)歷,8年以上火鍋、串串餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn),5年以上同等職位工作經(jīng)驗(yàn),精通餐飲運(yùn)營(yíng)管理。
2、具有籌備開業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
3、具備新品開發(fā)、市場(chǎng)調(diào)研等系統(tǒng)化的工作經(jīng)驗(yàn)。
4、具備較好的成本控制意識(shí)。
5、有較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理能力,具備優(yōu)秀溝通協(xié)調(diào)能力及統(tǒng)籌管理能力。
6、有搭建過中央廚房管理體系經(jīng)驗(yàn)。
7、有在餐飲連鎖企業(yè)(50家以上直營(yíng)門店規(guī)模)呆過的工作經(jīng)驗(yàn)。
工作地點(diǎn)
地址:成都溫江區(qū)成都-溫江區(qū)成都市溫江區(qū)成都海峽兩岸科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)園錦繡大道南段99號(hào)
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職位發(fā)布者
HR
成都屋頭餐飲管理有限公司
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500-999人
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錦繡大道南段99號(hào)SBI創(chuàng)業(yè)街4樓
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2026-04-08 10:40:01
2490人關(guān)注
注:聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
