應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
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職位描述
該職位信息待核驗，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責(zé)：
1. 按廚房要求做好環(huán)境，用具等的衛(wèi)生及個人衛(wèi)生；
2. 日常做好粵菜食品的原料加工、烹調(diào)制作、加工處理和裝盤美化工作；
3. 管理用好本崗位廚具、用具和設(shè)備，下班前認真檢查，并關(guān)好煤氣、水電開關(guān)；
4. 負責(zé)原料的領(lǐng)取、入廚驗收工作，保證廚房原料供應(yīng)充足；
5. 發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求，須及時上報并處理；
6. 根據(jù)宴會預(yù)訂和餐廳客流，按經(jīng)理指示提前準備好開餐所需的，保證證菜品的正常運行。
任職要求：
1. 大型餐飲酒店10年以上工作經(jīng)驗，具有豐富的星級酒店中餐主廚工作經(jīng)驗，要求精通南北菜系的代表菜，至少有5至6個經(jīng)典拿手菜等;
2. 懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識;
3. 優(yōu)秀的團隊管理能力和執(zhí)行力，具有強烈的責(zé)任心和抗壓能力，善于推陳出新;
4. 身體健康，無不良嗜好。
注：聯(lián)系我時，請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址：成都邛崍市阿聯(lián)酋迪拜 JVC
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職位發(fā)布者
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