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（一） 崗位職責(zé)。

1. 服從餐廳領(lǐng)班的工作安排，樹立賓客至上服務(wù)意識，牢記服務(wù)宗旨。

2. 每天上班前檢查自己的儀容儀表，并化好淡妝。做好包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，做到窗明桌凈，臺布無油污，椅上無灰塵，地面無污垢和垃圾，室內(nèi)無蚊蠅，適時開空調(diào)。

3. 應(yīng)按照人數(shù)和規(guī)范擺臺，做好每個餐具的清潔衛(wèi)生，餐具必須無油污，無水跡，每周必須定期消毒一次，確保所有餐具的衛(wèi)生。

4. 必須掌握好服務(wù)基本技巧，熟悉各種菜肴及基本制作方法，并且要面帶微笑，積極主動的為客人服務(wù)，并做到細(xì)致周到，以保證客人滿意。

5. 服務(wù)時，要做到嘴勤，手勤，腿勤，眼勤，并勤換骨碟等，還要及時整理臺面，保證臺面清潔，并且必須靈活主動，掌握客人就餐情況，并做適當(dāng)安排。

（二）任職資格。

1. 學(xué)歷：高職及以上學(xué)歷。

2. 年齡：30歲及以下。

3. 其他：有3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，身體健康，無犯罪記錄。