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崗位職責(zé)： 1、產(chǎn)品開發(fā)：負(fù)責(zé)梳理產(chǎn)品開發(fā)思路，進(jìn)行產(chǎn)品應(yīng)用規(guī)劃，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)確認(rèn)，并協(xié)助完成產(chǎn)品委員會(huì)過審產(chǎn)品的SOP輸出 2、新產(chǎn)品追蹤：負(fù)責(zé)組織產(chǎn)品研發(fā)組成員到門店一線監(jiān)控新品操作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，負(fù)責(zé)新產(chǎn)品到店情況品質(zhì)把控 3、產(chǎn)品管理： (1)負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)味升級(jí)及操作優(yōu)化，協(xié)助運(yùn)營(yíng)中心完成產(chǎn)品成本把控 (2)負(fù)責(zé)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研和分析結(jié)果梳理產(chǎn)品開發(fā)思路，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行迭代升級(jí)，延長(zhǎng)經(jīng)典產(chǎn)品生命周期 4、產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)：負(fù)責(zé)組織團(tuán)隊(duì)根據(jù)不同的季節(jié)、節(jié)日、區(qū)域等維度，按當(dāng)年目標(biāo)完成產(chǎn)品儲(chǔ)備 5、產(chǎn)品設(shè)計(jì)：負(fù)責(zé)根據(jù)公司審定的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，組織團(tuán)隊(duì)每月進(jìn)行新品設(shè)計(jì)，挖掘小眾水果及高價(jià)值原料、新工藝開發(fā)，研發(fā)出年度茶飲行業(yè)追捧的爆品萃取爆品開發(fā)成功經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 任職要求: 1、5年以上品牌連鎖茶飲或連鎖餐飲行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上管理經(jīng)驗(yàn)（團(tuán)隊(duì)規(guī)模不低于5人） 2、食品工廠化原料配方知識(shí)、茶飲行業(yè)知識(shí)、食品相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)、產(chǎn)品研發(fā)應(yīng)用知識(shí) 3、溝通能力、協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)管理能力、市場(chǎng)洞察能力 4、品行端正、身體健康、適應(yīng)出差