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1、負(fù)責(zé)品鑒會(huì)菜品制作、擺盤出品;嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化出餐;配合業(yè)務(wù)進(jìn)行菜
品講解;做好食材管控、衛(wèi)生清潔;服從出差排班安排。
2、基礎(chǔ)要求
年齡35歲以下,身體健康,可接受出差及現(xiàn)場(chǎng)作業(yè);
持有有效健康證,無(wú)不良從業(yè)記錄;
3、技能素養(yǎng)
具備3年以上中餐烹飪經(jīng)驗(yàn),有品鑒會(huì)、商務(wù)宴出餐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
菜品口味穩(wěn)定、擺盤美觀,嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化菜譜;
具備基礎(chǔ)菜品講解能力,臨場(chǎng)應(yīng)變能力強(qiáng);
服從管理、無(wú)拒出差、消極怠工等行為,具備良好服務(wù)意識(shí)。