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崗位職責(zé)：

1. 獨(dú)立承擔(dān)食品、保健品配方，為公司科學(xué)篩選產(chǎn)品配方、工藝提供技術(shù)支持；

2. 負(fù)責(zé)新型食品劑型的研發(fā)與創(chuàng)新，如粉末、液體、固體、凝膠等；

3. 研究不同劑型對食品口感、穩(wěn)定性、保質(zhì)期等方面的影響，并進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)；

4. 與生產(chǎn)部門合作，將研發(fā)成果進(jìn)行中試和大規(guī)模生產(chǎn)轉(zhuǎn)化；

5. 獨(dú)立承擔(dān)產(chǎn)品專題技術(shù)的匯編，從來源、工藝、質(zhì)量和功效等進(jìn)行深入調(diào)研，跟蹤食品，跟蹤國內(nèi)外市場食品/飲料行業(yè)的最新動態(tài)和劑型領(lǐng)域的最新技術(shù)發(fā)展趨勢，不斷創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品為公司產(chǎn)品的應(yīng)用及產(chǎn)品研發(fā)提供支持；

6. 參與中試和放大生產(chǎn)的工藝優(yōu)化與改進(jìn)。

任職要求：

1. 食品學(xué)、化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)或相關(guān)專業(yè)碩士及以上學(xué)歷，具備扎實(shí)的食品化學(xué)和營養(yǎng)學(xué)知識；

2. 具有 3 年以上食品劑型研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類食品劑型的特點(diǎn)和應(yīng)用；

3. 熟練掌握食品劑型研發(fā)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備和技術(shù)，如烘箱與干燥箱、?離心機(jī)，?攪拌器與均質(zhì)機(jī)、食品質(zhì)構(gòu)分析儀等，能夠獨(dú)立進(jìn)行配方設(shè)計和優(yōu)化；

4. 熟悉食品、保健品質(zhì)量管理體系，了解生產(chǎn)工藝；

5. 有較強(qiáng)的團(tuán)隊合作精神和溝通能力，能夠與跨部門團(tuán)隊協(xié)作完成項目。