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崗位職責(zé)：

1、全面負(fù)責(zé)進(jìn)行餐飲部管理工作，完成餐廳確定的各項(xiàng)目標(biāo)并完成分管部門的工作。

2、負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)營(yíng)方針、管理目標(biāo)，領(lǐng)導(dǎo)制定分管部門規(guī)章制度、服務(wù)操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行。

3、建立健全的餐廳組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化、督導(dǎo)分管部門崗位責(zé)任制的落實(shí)。

4、對(duì)分管部門管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估并督導(dǎo)分管部門員工的考核、評(píng)估。

5、配合財(cái)務(wù)部門，制定合理的制度及措施對(duì)分管部門的資產(chǎn)、低耗、能耗進(jìn)行科學(xué)化的有效管理，確保資產(chǎn)不流失、浪費(fèi)，保障合理利潤(rùn)率。

6、組織、計(jì)劃、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)各部門工作。

7、建立合理化的人才培養(yǎng)機(jī)制，為餐廳的可持續(xù)化發(fā)展保駕護(hù)航。

8、定期開展市調(diào)，收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和客戶需求信息，依據(jù)餐廳運(yùn)營(yíng)情況，做數(shù)據(jù)分析，為總經(jīng)理決策和餐廳發(fā)展作數(shù)據(jù)呈報(bào)。

9、餐廳企業(yè)文化貫徹落實(shí)及分管部門團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

10、確保餐廳安全工作程序、應(yīng)急預(yù)案及相應(yīng)規(guī)章制度的貫徹落實(shí)。

任職要求：

1、大專及以上學(xué)歷，具備相應(yīng)知識(shí)技能。

2、十年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，具備餐飲業(yè)優(yōu)秀運(yùn)營(yíng)能力。

3、精通餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理。

4、對(duì)工作有統(tǒng)籌能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，做事踏實(shí)，有高度責(zé)任心，能承受一定的工作壓力。

5、強(qiáng)烈的事業(yè)心，優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，愿意一起奮斗拼搏。

6、認(rèn)可公司企業(yè)文化，真誠(chéng)對(duì)客戶好，對(duì)員工好。

職位福利：五險(xiǎn)一金、帶薪年假、包吃、帶團(tuán)隊(duì)、包住、員工食堂、團(tuán)隊(duì)氣氛活潑、午休2小時(shí)