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崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)中餐廳或宴會(huì)廳的日常運(yùn)營管理，確保服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度。
2. 監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，確保服務(wù)流程的標(biāo)準(zhǔn)化和高效性。
3. 負(fù)責(zé)餐廳或宴會(huì)廳的預(yù)訂管理，包括預(yù)訂確認(rèn)、座位安排和特殊需求協(xié)調(diào)。
4. 維護(hù)餐廳或宴會(huì)廳的衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，確保符合公司和相關(guān)法規(guī)的要求。
5. 定期對服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)，提升服務(wù)技能和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
6. 處理顧客投訴和突發(fā)事件，及時(shí)解決問題，提升顧客體驗(yàn)。
7. 與廚房團(tuán)隊(duì)協(xié)作，確保菜品質(zhì)量和服務(wù)速度，滿足顧客需求。
8. 參與制定餐廳或宴會(huì)廳的營銷活動(dòng)和促銷策略，提高營業(yè)額。
9. 定期向上級匯報(bào)工作情況，提出改進(jìn)建議和計(jì)劃。

崗位要求：
1. 酒店管理或相關(guān)專業(yè)背景，具有中餐廳或宴會(huì)廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 熟悉餐飲服務(wù)流程，具備良好的服務(wù)意識和顧客導(dǎo)向思維。
3. 具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效工作。
4. 具備一定的餐飲行業(yè)知識，了解食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5. 能夠處理突發(fā)事件，具備良好的應(yīng)變能力。
6. 具備基本的財(cái)務(wù)知識，能夠進(jìn)行成本控制和預(yù)算管理。
7. 有良好的職業(yè)操守，能夠維護(hù)公司形象和聲譽(yù)。
8. 能夠適應(yīng)靈活的工作時(shí)間，包括周末和節(jié)假日工作。
9. 具備良好的英語或其他外語溝通能力者優(yōu)先，以適應(yīng)國際賓客的需求。