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1、負(fù)責(zé)餐飲店的日常銷(xiāo)售、服務(wù)、收銀管理及顧客退換菜及客訴的現(xiàn)場(chǎng)處理；

2、檢查店內(nèi)衛(wèi)生、員工出勤、員工儀容儀表、紀(jì)律、環(huán)境及倉(cāng)庫(kù)清潔管理；及時(shí)檢查餐廳設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)的工作；

3、檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量及食品生產(chǎn)安全、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實(shí)，做好餐廳安全及防火工作；

4、組織管理區(qū)域內(nèi)工作，合理調(diào)配人力，節(jié)能降耗，控制能源，食材及人力成本；

5、確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，根據(jù)制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保員工對(duì)賓客服務(wù)的正確性及標(biāo)準(zhǔn)化，增值創(chuàng)新服務(wù)；

6、督導(dǎo)員工工作，激勵(lì)員工士氣，輔導(dǎo)新員工，考核員工工作表現(xiàn)；

任職資格：

1、高中及以上學(xué)歷，2年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，景區(qū)中餐餐飲、小吃餐飲經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

2、熟悉中餐廳、小吃等產(chǎn)品服務(wù)流程、產(chǎn)品銷(xiāo)售流程管理。

3、具有較強(qiáng)人際溝通能力及專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。