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職責(zé)描述: 1、洞察全球市場：深入理解目標(biāo)國際市場（如東南亞、歐美、非洲等）的消費者需求、飲食文化、口味偏好、流行趨勢及競品動態(tài)。 2、主導(dǎo)新品開發(fā)：基于市場洞察，主導(dǎo)或參與開發(fā)符合當(dāng)?shù)靥厣尼u油、蠔油、醬料、復(fù)合調(diào)味料等新產(chǎn)品，包括概念設(shè)計、配方研發(fā)、工藝優(yōu)化、風(fēng)味調(diào)試、成本控制及工業(yè)化可行性研究。 3、本土化創(chuàng)新與改良：拉通公司內(nèi)部資源對現(xiàn)有核心產(chǎn)品進行本地化口味、包裝、規(guī)格或健康屬性的改良與創(chuàng)新。 4、技術(shù)研究與儲備：關(guān)注全球食品科技發(fā)展趨勢，進行前瞻性技術(shù)研究與應(yīng)用探索。 5、跨部門協(xié)作：與全球市場銷售、法規(guī)、法務(wù)、體系、質(zhì)量、生產(chǎn)、國際交付等部門緊密協(xié)作，確保產(chǎn)品從概念到上市全流程的順利推進，并符合目標(biāo)市場的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)（如FDA, EFSA等）和質(zhì)量要求。 6、與供應(yīng)商與資源管理：與國際采購緊密合作，全面評估和篩選符合國際標(biāo)準(zhǔn)的原材料、配料供應(yīng)商，建立全球研發(fā)資源網(wǎng)絡(luò)。 任職要求: 1、碩士及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品工程、發(fā)酵工程、生物工程、應(yīng)用化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年及以上食品行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗，具有調(diào)味品或相關(guān)食品領(lǐng)域研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、精通食品化學(xué)、微生物學(xué)、風(fēng)味學(xué)、感官評價、食品加工工藝、食品保鮮技術(shù)、食品法規(guī)基礎(chǔ)，熟練掌握實驗室研發(fā)工具和方法。 4、全球視野與市場敏銳度，對全球不同飲食文化、口味趨勢有濃厚興趣和深刻理解，能敏銳捕捉市場機會，并將其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品概念，敢于突破傳統(tǒng)，開發(fā)滿足新需求的產(chǎn)品。 5、跨文化溝通與協(xié)作，能清晰表達技術(shù)概念并與不同文化背景的同事、合作伙伴有效協(xié)作； 6、合規(guī)意識，深刻理解并重視食品安全、質(zhì)量體系及目標(biāo)市場法規(guī)。 7、對美食和調(diào)味品充滿熱情，樂于學(xué)習(xí)和接受新事物、新文化。