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工作職責：
1. 運營管理
- 負責食堂的日常運營工作，確保食堂高效、有序運轉。
- 執(zhí)行食堂的運營計劃，包括食品供應、服務質量、成本控制等方面。
- 監(jiān)督食堂各項工作流程的執(zhí)行情況，及時發(fā)現并解決問題，不斷優(yōu)化運營流程。

2. 食品安全管理
- 嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)和食堂的食品安全管理制度。
- 定期組織員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識。

3. 客戶服務
- 關注用餐人員的需求和反饋，及時處理客戶投訴，提高客戶滿意度。
- 不斷改進食堂的服務質量，推出新的菜品和服務項目，滿足客戶的多樣化需求。

4. 成本控制
- 制定并執(zhí)行成本控制計劃，合理控制人力成本和運營成本。
- 定期進行成本分析，提出成本控制的改進措施。

6. 設備設施管理
- 負責食堂設備設施的日常維護和管理，確保設備設施的正常運行。
- 制定設備設施的維護計劃和預算，及時進行設備設施的維修和更新。
- 確保食堂的安全設施完好，預防安全事故的發(fā)生。

崗位要求：
- 大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理等相關專業(yè)優(yōu)先。
- 具有2年以上食堂運營管理經驗，熟悉食堂運營管理流程。
- 熟悉食品安全法規(guī)和食堂管理相關制度。
- 具備良好的組織協調能力、溝通能力和問題解決能力。

工作地點：大食代（頤堤港店、東方店）