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工作職責(zé)：
?1.搭建并優(yōu)化生鮮蔬菜供應(yīng)鏈體系，覆蓋食材采購(gòu)、驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)、配送全流程，確保食材新鮮度、安全性及供應(yīng)穩(wěn)定性，滿足食堂餐飲日常運(yùn)營(yíng)及突發(fā)需求。
?2.供應(yīng)商開(kāi)發(fā)、篩選與管理，建立合格供應(yīng)商名錄，定期評(píng)估供應(yīng)商資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力及履約能力，談判合作條款并維護(hù)長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，降低供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。
?3.負(fù)責(zé)各品類采購(gòu)執(zhí)行，結(jié)合采購(gòu)需求及庫(kù)存情況，制定合理采購(gòu)計(jì)劃，精準(zhǔn)把控采購(gòu)數(shù)量、規(guī)格及交付周期，避免食材積壓或短缺。
?4.嚴(yán)格把控采購(gòu)成本，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、比價(jià)議價(jià)、集中采購(gòu)等方式，在保證食材質(zhì)量的前提下降低采購(gòu)成本，完成成本控制目標(biāo)，定期提交采購(gòu)成本分析報(bào)告。
?5.建立并執(zhí)行食材質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)接驗(yàn)收?qǐng)F(tuán)隊(duì)開(kāi)展食材入庫(kù)前檢驗(yàn)，核對(duì)食材的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢驗(yàn)檢疫證明等，杜絕不合格食材流入市場(chǎng)。
6.跟蹤行業(yè)動(dòng)態(tài)及市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，及時(shí)調(diào)整采購(gòu)策略，收集競(jìng)品采購(gòu)信息、新型食材及供應(yīng)鏈優(yōu)化方案，為采購(gòu)決策提供數(shù)據(jù)支持。?
7.協(xié)助管理采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)下屬開(kāi)展采購(gòu)相關(guān)工作，優(yōu)化工作流程，提升團(tuán)隊(duì)工作效率與專業(yè)能力。?
8.對(duì)接運(yùn)營(yíng)部門，了解菜品調(diào)整需求及食材反饋，協(xié)調(diào)解決采購(gòu)過(guò)程中與食堂、供應(yīng)商之間的溝通銜接問(wèn)題，保障餐飲服務(wù)順暢。
9.領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求：
1?.30-45歲，大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、供應(yīng)鏈管理、采購(gòu)管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
?2.五年以上食材或快消品行業(yè)采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，三年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，需熟悉食材質(zhì)量鑒別與物流配送管理，優(yōu)先考慮有大型企業(yè)食堂、連鎖餐飲機(jī)構(gòu)或生鮮配送企業(yè)采購(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)（如食品安全法）及采購(gòu)流程規(guī)范。
3.熟悉生鮮蔬菜的品種特性、采購(gòu)渠道、質(zhì)量鑒別標(biāo)準(zhǔn)及倉(cāng)儲(chǔ)保鮮知識(shí)；具備較強(qiáng)的市場(chǎng)調(diào)研、比價(jià)議價(jià)、成本控制及供應(yīng)商管理能力。
4.具備基本的數(shù)據(jù)分析能力，能熟練使用 Excel、Word 等辦公軟件和采購(gòu)系統(tǒng)；了解采購(gòu)相關(guān)財(cái)務(wù)知識(shí)，熟悉合同擬定與審核流程者優(yōu)先；無(wú)食品安全相關(guān)違規(guī)記錄及不良職業(yè)履歷。
5.誠(chéng)信自律，遵守公司規(guī)范，有較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力，能適應(yīng)行業(yè)采購(gòu)的節(jié)奏需求。
工資待遇：7000-10000元/月，購(gòu)買社保，提供工作餐、節(jié)日福利等
工作時(shí)間：面議（八小時(shí)制） 能熟練使用馬蜂盯標(biāo)進(jìn)行招標(biāo)采購(gòu)類信息查詢