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崗位職責(zé)： （1）協(xié)助后勤主任協(xié)調(diào)、實施廚房食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行； （2）及時了解幼兒進(jìn)餐情況，與保健室共同制定科學(xué)營養(yǎng)的帶量食譜； （3）及時向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報工作開展情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并提出提升幼兒園服務(wù)品質(zhì)的可行性方案； （4）嚴(yán)把食品食材的驗收關(guān)，并嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的食品索證管理要求； （5）嚴(yán)格把控幼兒食品的制作流程，督促做好食堂清潔衛(wèi)生、安全、消毒等工作； （6）嚴(yán)格把控幼兒園食材驗收及出入庫工作； （7）做好幼稚園食品留樣的記錄工作；及時填寫并記錄廚房相關(guān)工作表格； （8）制定廚師班月工作計劃，并對廚師、廚工進(jìn)行考核； （9）組織并指導(dǎo)廚房員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升業(yè)務(wù)技能； （10）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 技能證書：中級廚師資格證 經(jīng)驗要求：3年及以上烹飪服務(wù)工作經(jīng)驗，有幼兒園工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 崗位素質(zhì)： 1、熟悉幼稚園廚房工作流程，對食堂食品安全的相關(guān)理論、政策有比較深入的了解； 2、具備高度的責(zé)任心和安全意識，有一定的溝通能力、組織能力；有較強的心理承受力。