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工作職責：
1. 有預制菜或調(diào)味品項目經(jīng)驗；
2. 進行預制菜調(diào)理食品/油炸/醬鹵產(chǎn)品的配方、工藝流程設計；相關產(chǎn)品研***況的數(shù)據(jù)采集、整理、統(tǒng)計和分析等工作；
3.收集調(diào)研相關領域的設備、原輔料、新技術信息、食品行業(yè)各類法規(guī)；
4. 負責協(xié)同新產(chǎn)品價格核算及產(chǎn)品標準文件編寫；
5. 原物料規(guī)格確認、測試及量產(chǎn)轉(zhuǎn)化；
6. 負責研發(fā)產(chǎn)品的維護，參與產(chǎn)品相關的技術攻關，參與分析解決產(chǎn)品出現(xiàn)的質(zhì)量問題；
7. 了解市場需求，優(yōu)化、改善現(xiàn)有產(chǎn)品的配方及生產(chǎn)工藝；
8. 建立和驅(qū)動團隊拿結(jié)果。

任職要求：
1. 有調(diào)味品或預制菜項目研發(fā)經(jīng)驗，熟練使用食品添加劑及各類香辛料；
2. 能帶領團隊完成研發(fā)項目；
3. 熟悉食品研發(fā)相關流程；熟悉食品相關法律法規(guī)；
4. 具有良好的市場前瞻性，對市場的把控能力強，有良好的的市場趨勢分析能力；
5、食品等相關專業(yè)本科及以上學歷，有優(yōu)秀的食品研發(fā)案例者可適當放寬學歷要求